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Château Henri Bonnaud | Boutique du vigneron
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Château Henri Bonnaud
  • Le guide Hachette des vins 2016 : 1 étoile(s)
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Médaille d'or
  • Decanter 2015 : Médaille de bronze

Château Henri Bonnaud

Quintessence
Palette AOP
Blanc 2017
Un vin au profil aromatique, élégant, qui s’exprime avec intensité et complexité sur des notes florales, mêlées à des arômes de fruits. Une finale longue, complexe et persistante. Un vin d’une suprême élégance, de garde, dont la robe devient au fil du temps, couleur or.
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Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Palette
Cuvée Quintessence
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Clairette, Clairette rose, Ugni blanc
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en barrique, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or vert, brillante, reflets gris.

Nez

Frais, intense, arômes de fruits confiturés, arômes de noix de coco, arômes de vanille.

Bouche

Riche, suave, notes de fruits exotiques, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de pâte d'amande.

Accords mets & vin

Viandes blanches, Volailles, Truffe

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2018 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié

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