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Château Henri Bonnaud | Boutique du vigneron
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Château Henri Bonnaud
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Gold medal
  • Decanter 2018 : Médaille d'argent, 96 points

Château Henri Bonnaud

Henri Bonnaud
Palette AOP
Red 2015
Un vin riche en tanins soyeux et élégants. Sa robe est profonde. Il présente une belle longueur en bouche, marquée par une finale épicée et griottée.
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Distinctions Decanter 2018 : Médaille d'argent, 96 points ; Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Gold medal
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Palette
Cuvée Henri Bonnaud
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Use of sorting tables, Partial destemming, Fermentation in stainless steel vats, Traditional vinification, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in foudre (large oak vat), Ageing in new oak barrel, Ageing in oak barrel used for one previous vintage, Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Traditional corks. Sols argilo-calcaires.

Œil

Cherry-red colour, deep, black highlights.

Nez

Fruity, intense.

Bouche

Well-balanced, rich, silky, morello cherries hints, vanilla hints, elegant tannin, smooth, structured body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Farmhouse pâté, Red meats, Game, Cheeses

Température de service

17° - 19°

Potentiel de garde

From 2018 to 2025

Allergènes

No allergens identified

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