Château Henri Bonnaud Quintessence Palette Rouge 2019

Château Henri Bonnaud

Quintessence

Palette AOP

Rouge 2019

Une micro-cuvée, élevée en barriques neuves, qui a un grand potentiel de garde. Sélection parcellaire issue des hauts de coteaux. Couleur cerise noire mûre, profonde aux reflets pourpres. Le nez, franc, puissant s’enrobe délicatement d’arômes de fruits noirs avec sous-jacents des notes florales. La bouche voluptueuse, a de l’emprise, de l’équilibre, de la longueur, avec des tanins soyeux. La persistance est forte, sur des arômes toastés.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Provence-Corse
	Appellation	Palette
	Cuvée	Quintessence
	Color	Rouge
	Vintage	2019
	Alcohol	14,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Fermentation en barrique. Elevage en barrique, Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur pourpre, profonde, reflets violines.

Nose

Complexe, délicat, arômes de cassis, arômes de fruits compotés, arômes de fruits noirs.

Palate

Complexe, riche, ample, notes de cassis, notes de clou de girofle, notes de poivre noir, tanins elégants, tanins arrondis, souple, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Serving temperature

17° - 19°

Aging potential

De 2021 à 2033

Allergens

Aucun allergène identifié